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Caradog



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MessagePosté le: Ven 8 Juin - 20:18 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

Revue du message précédent :

Tiens, je vois que les mêmes soucis surgissent au Canada comme chez nous.
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MessagePosté le: Ven 8 Juin - 20:18 (2012)    Sujet du message: Publicité

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Réjane
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MessagePosté le: Ven 8 Juin - 20:20 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

Eh bien oui, comme tu peux l'apercevoir. J'aurai d'autres textes un peu plus tard...
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MessagePosté le: Ven 8 Juin - 20:54 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

UNE OCCASION EN OR POUR LES AGRICULTEURS DU QUÉBEC

Pendant que certains esprits s’échauffent contre l’abattage rituel, d’autres voient dans les marchés casher et halal une occasion en or pour l’agriculture québécoise, qui déborde largement les seuls produits de la viande.

Un document produit par Agriculture et Agroalimentaire québécois, en mai 2011, évalue le seul marché halal à 632 milliards $ par année dans le monde. L’étude est clairement destinée à aider les producteurs qui aimeraient exploiter ce marché, particulièrement pour l’exportation.

Spécialiste en marketing " de la diversité " basé à Montréal, Bouazza Mache estime, quant à lui, qu’il s’agit là d’une bonne occasion de revaloriser certaines productions animales en déclin au Québec, comme celles du bœuf et de l’agneau.

Personne ne va empêcher les musulmans du Canada de manger de la viande halal. Au besoin ils en importeront. Mais est-ce vraiment ce que l’on veut? demande-t-il.

Il remarque qu’il n’y a pas un musulman qui demande la généralisation des produits destinés à ce groupe. " On est d’accord pour dire que les non-musulmans ont le droit d’être informés [sur ce qu’ils consomment] ". Il souligne, en outre, que bien des non-musulmans recherchent les viandes halal en raison justement du soin apporté à leur production.

Par ailleurs, les épiceries regorgent de produits casher bien identifiés (il existe plusieurs logos, K, MK, COR, etc, selon la certification), à commencer par le populaire Coke. À Montréal, certains magasins affiliés à de grandes bannières, Métro par exemple, ont même une mise en marché particulière à l’occasion de la Pâque juive (le 7 avril cette année).

En novembre dernier, le gouvernement fédéral annonçait, pour sa part, un versement de 760 000 $ au Conseil de la communauté juive de Montréal pour renforcer la salubrité des aliments certifiés casher, et ce, au profit de tous les Canadiens.

Bref, on le voit, le marché est déjà bien implanté, et c’est aussi vrai ailleurs sur la planète.

PAS DE PORTRAIT GLOBAL

L’Union des producteurs agricoles n’a pas de portrait de la situation, mais la demande est là, y compris pour des produits qui, de prime abord, peuvent surprendre, comme le cidre ou le sirop d’érable, indique le porte-parole Patrice Juneau.

Dans ce dernier cas, il s’agit de l’antimousse utilisé pour empêcher les débordements lorsqu’on fait bouillir l’eau. Pour que le sirop soit casher, ainsi que le réclament plusieurs usines d’embouteillage, cet antimousse ne doit pas contenir d’ingrédients d’origine animale.

À la Fédération des producteurs de lait, on indique qu’il se produit cinq millions de litres de lait casher par année. Réalisé sous supervision d’un rabbin, celui-ci ne doit jamais entrer en contact avec le lait non casher.

Sur le site du Conseil de la communauté juive de Montréal, on trouve des pages et des pages de noms d’entreprises commercialisant des produits cahser.

Claudette Samson
 
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MessagePosté le: Ven 8 Juin - 23:07 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

Réjane il n'y a pas beaucoup de différence entre religions et politiques
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MessagePosté le: Sam 9 Juin - 06:41 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

Il me semble que les musulmans Australliens sont moins cruels que ceux des pays étrangers...où alors nos gouvernements et la Société Protectrice des animaux sont plus sévères.


http://kb.rspca.org.au/What-is-halal-slaughter-in-Australia_116.html

Halal describes what is lawful for Muslims to eat. It gives a range of beverages and foods (including meat) that are acceptable. Halal food laws are based on interpretation of the Quran, the Muslim scripture. Before halal slaughter, the invocation of Allah's name over the animal is required. Halal slaughter in Australia may differ from halal slaughter overseas because of the differing interpretations of the Quran.

The standard for meat production in Australia is that all animals must be effectively stunned (unconscious) prior to slaughter. The most common form of halal slaughter complies with the Australian standard. The only difference between this halal-slaughter method is that it uses a reversible stunning method, while conventional humane slaughter uses an irreversible stunning method. Halal slaughter overseas may not permit stunning of the animal and this is the key difference between halal slaughter in Australia and halal slaughter in some other countries.
However, there are instances where the relevant Australian state or territory meat-inspection authority can approve an abattoir for ritual slaughter without prior stunning - either halal or kosher - for the domestic market. For cattle and sheep, the requirements for this type of slaughter are set out in a nationally adopted guideline Ritual Slaughter for Ovine (Sheep) and Bovine (Cattle):

For cattle, this means the animal must remain in an upright position with the head and body restrained. The animal must be stunned with a captive-bolt pistol immediately after the throat is cut (known as ‘sticking’). Two separate people must perform the sticking and stunning. If there are any problems restraining the animal while attempting to stick it, then it must be stunned immediately.

For religious slaughter of sheep, the guideline requires cutting both the carotid arteries and the jugular veins. This must be confirmed — if they are not completely severed, then the animal must be immediately stunned.

Cattle and sheep requirements are different because cattle have an extra blood supply to the brain through the back of the neck. Therefore, cutting cattle’s throats results in less rapid loss of consciousness.

All commercial chicken abattoirs in Australia stun the chicken prior to the throat cut, including for halal chicken.

Il me semble que les musulmans Australia sont moins

The RSPCA is strongly opposed to all forms of slaughter that do not involve prior stunning of the animal.
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MessagePosté le: Sam 9 Juin - 19:14 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

C'est pourquoi nos gouvernements fédéral et provincial légiféreront sûrement sur la question. J'aurai d'autres textes à déposer bientôt. Peut-être saurons-nous plus précisément ce qu'il en est.
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MessagePosté le: Lun 11 Juin - 16:28 (2012)    Sujet du message: Je ne trouve... Répondre en citant

Pour d'autres textes sur le sujet :


http://oasis-de-paix.forumgratuit.ca/t537-abattage-halal-ou-casher-question…



Merci!
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