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Teiwas



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MessagePosté le: Ven 3 Juin - 02:13 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Revue du message précédent :

Les mauvaises langues sont celles qui ne savent pas apprécier les différents goûts qu'on trouvent dans la nature rire
J'ai ma levure de boulanger alors demain je serai au charbon
J'ai un nouveau four, donc le résultat est loin d'être assuré surpris sick
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MessagePosté le: Ven 3 Juin - 02:13 (2011)    Sujet du message: Publicité

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Kalypsis
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MessagePosté le: Ven 3 Juin - 05:07 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Pas Caramélisée une compote de pommes ?  danse Quel dommage ! C'est tellement meilleur  danse


Bonne Tropézienne Teiwas !
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Framboise
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MessagePosté le: Ven 3 Juin - 23:24 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Kalypsis a écrit:
Pas Caramélisée une compote de pommes ?  danse Quel dommage ! C'est tellement meilleur  danse




ben tu vois Kalypsis, décidément, je fais tout de travers! meque
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 00:07 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Il n'y a pas que toi, et je crains cette belle Tropézienne, car 1. Les desserts je les rate toujours et 2. je n'ai pas de mixer éléctrique alors j'ai des doutes pour la pâte cook
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 09:22 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Et Voilà, ma Tropézienne est ce qu'on appelle ici une "flop"
J'ai suivi la recette à la lettre , mais la pâte n'a pas levée assez pour pouvoir être coupée par le milieu
Alors j'ai décidé d'en faire un gâteau roulé (Roullet), chose pas facile avec la pâte qui se brise
J'a décoré les craques avec de la marmelade d'orange. et la crême intérieur qui débordait lorsque je roulais
Je nai aucune idée pourquoi c'est râté .(mangeable tout de même)

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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 10:06 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

As-tu bien laissé ta pâte lever avant de la mettre au four ? ( Là où dans la recette, j'écris 45 minutes à 1 heure juste avant l'enfournement.) Dans l'idéal il faudrait que la pâte double de volume ( au minimum) avant l'enfournement .


Il faut aussi qu'elle soit bien cuite pour être découpée sinon c'est la catastrophe  euwall


Oui le Roulé/Roullet clind  était une bonne idée sauf qu'avec de la crème comme celle-ci ça n"est pas " a piece of cake"  kiss
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 11:32 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Je la recommencerai ne t'inquiètes pas.

Mais serait-ce parce que ma farine est sans gluten?
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 11:42 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Quelle type de farine as-tu pris ?
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 11:52 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Blanche "Organic all purposes gluten free flour"
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 12:03 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Je suis allée faire des recherches : La farine sans gluten n'est pas pour les pâtes à lever surpris scream . Je la recommencerai avec de la farine ordinaire cook
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 12:54 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Bien évidemment qu'une farine sans gluten ne peut lever ! Mais quelle idée as-tu eu là ?  puzzled Es-tu allergique au gluten ?  puzzled
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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 22:08 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Oui,je suis allergique, et comme je ne fais jamais de gâteau ou de pain, je n'y ai pas pensé
Tu n'avais pas remarquer que j'avais la couronne du front rouge et que j'essayais de ne pas me gratter la chevelure? C'est toujours comme cela lorsque je voyage, car je mange de tout sans rien dire. Lorsque je rentre, je me nettoie rire

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MessagePosté le: Sam 4 Juin - 22:39 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Teiwas a écrit:
Oui,je suis allergique, et comme je ne fais jamais de gâteau ou de pain, je n'y ai pas pensé

pff! tu pourrais le dire à tes hôtes, quand même! ça se trouve de la farine sans gluten, alors ce serait mieux pour toi
et ça éviterait qu'on te prenne pour le messie (même si toi, ce n'est pas une couronne d'épines clind )

 au vu de tes avantures, je crois que j'ai bien fait de ne pas essayer la tropézienne: ce serait trop.. tout court! rire
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MessagePosté le: Dim 5 Juin - 00:12 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Mais tu as tord
Oui cela prend du temps, aussi pas mal de vaiselle à faire rire mais cela en vaut la peine, car même la mienne ratée est bonne, bien que plus sèche évidemment rire (je vais faire trempée ce qui reste dans du rhum et je ferai un triffle)
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MessagePosté le: Dim 5 Juin - 05:38 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

A partir de maintenant je refuse de te nourrir Teiwas  ban  tant que tu ne m'auras pas donné la liste des ingrédients auxquels tu es allergique ! Je ne passerai même plus un temps fou à écrire une recette ban  qui n'est pas adaptée à ton intolérance alimentaire rire  Vu qu'à toi ça fait mal, que Framboise n'a de cesse que de les transformer  rire  et que les autres s'en fichent  rire


bouder bouder bouder rire
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MessagePosté le: Dim 5 Juin - 06:53 (2011)    Sujet du message: La Tropézienne Répondre en citant

Une intolérance alimentaire ne tue personne. rire
Ce serait dommage que tu me prives de tes connaissances culinaires pour une raison aussi moindre que celle -la
De plus Fred n'a pas d'intolérance et il te supplie de continuer à nous donner des recettes qui sortent de l'ordinaire
Tu ne vas quand même pas le punir à cause de moi
D'ailleurs je la refais demain la belle Tropézienne.Comme je ne travaille pas, personne ne me verra entrain de chercher mes poux sick sick sick sick sick
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MessagePosté le: Aujourd’hui à 03:54 (2016)    Sujet du message: La Tropézienne

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